Každý z nás má rád niečo iné. Niekto má rád zeleninu, iný sladkosti, ale prevažná väčšina nedá dopustiť na mäso. Mäso je naozaj hlavnou surovinou pre všetkých. Osobne si to bez mäsa neviem ani predstaviť. Mäso je pre mňa naozaj základ.

Chuť alebo vzhľad?

Čo sa vám vybaví pri zmienke mletého mäsa? Mäso, ktoré je potrebné upraviť a kuter na maso nám s tým pomôže. Iste, môžeme si kúpiť už v obchode nachystané pomleté mäso, ale prečo si neurobiť vlastné?

Stačí si kúpiť naozaj pekný kúsok mäsa, nech chudého alebo prerasteného a môžeme začať. Kuter alebo tiež lis na mäso je skutočným pomocníkom v našej kuchyni.

Vždy, pri zmienke mletého mäsa sa mi vybavia fašírky alebo sekaná. Nedávno som videla sekanú v kabátiku z cesta a vnútri po rozkrojení sa objavilo vajíčko. Takto upravené jedlo chutilo už od pohľadu.

Myslím si, že sa nemusíme rozhodovať medzi vzhľadom a chuťou. Aj u tohto druhu mäsa môžeme zvoliť takú úpravu, ktorá bude dobrá ako pre naše chuťové poháriky, tak na pohľad. Stačí si len dobre vybrať, čo budeme robiť a ako to urobíme.

Práca s mäsom

Práca s mäsom nemusí byť vždy zložitá. Keď si chcete urobiť všetko sami, nie je na tom nič zložité. Kuter na mäso nie je nijako zložitý a preto s ním zvládne pracovať naozaj každý. Samozrejme si niektorí povedia, že kúpiť si všetko nachystané je oveľa jednoduchšie, ale prečo si trochu neušpinit ruky keď varíte pre svojich blízkych. Vaši blízki určite ocenia vašu snahu.

Máte toľko variantov a možností. Ak si vyberiete správne, je všetko vo vašich rukách a môžete začať tvoriť. V takejto chvíli ste umelec, ktorému záleží na tom, ako svoje dielo urobí. Záleží tiež na tom, ako svoje dielo budete prezentovať, ale to už na chuti nič nezmení. Takže ak ste šikovní na varenie, nemusí to znamenať, že bude jedlo na tanieri i dobre vyzerať. Na tom však už toľko nezáleží, ak varíte pravidelne a vaši stravníci vedia, ako varíte. Pre nich nie je určite dôležité, ako veľmi sa vyhráte so zdobením pri servírovaní.

Najdôležitejšie je, veriť si. Keď si človek verí, určite sa mu podarí všetko čo bude chcieť. Platí to ako pre kuchára, tak i pre ostatných nech už si vyberú čokoľvek. Napríklad aj mleté mäso. Aj keď ste si neverili, že ho dokážete nachystať sami, kuter na maso vám s tým pomôže a vy bez problému môžete pokračovať vo svojej tvorbe. Nič nie je tak zložité, ako sa na prvý pohľad zdá. Čo vy na to, vyskúšate kuter tiež a vytvoríte niečo jedinečné?